🗓️ วันจันทร์ที่ 18 พฤษภาคม 2569 เวลา 13.30 น. ณ ห้องประชุมแควอ้อม ชั้น 4 ศาลากลางจังหวัดราชบุรี

💠 นายสรฤทธ จันสุข ผู้อำนวยการกลุ่มงานยุทธศาสตร์การพัฒนาชุมชน รักษาราชการแทน พัฒนาการจังหวัดราชบุรี มอบหมาย นางสุมิตตา เจริญสิงห์ นักจัดการงานทั่วไปชำนาญการ เข้าร่วมประชุมคณะกรรมการเพื่อพิจารณาคัดเลือกเมนูอาหารท้องถิ่นของจังหวัด ภายใต้โครงการส่งเสริมและพัฒนาลดระดับอาหารถิ่น สู่มรดกทางวัฒนธรรมและอัตลักษณ์ความเป็นไทย (Thailand Best Local Food) "รสชาติ...ที่หายไป The Lost Taste" ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2569 โดยมีนางสาวปิยะฉัตร ไพชนม์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดราชบุรี เป็นประธานกรรมการ เพื่อค้นหาและเชิดชูเมนูอาหารไทย อาหารท้องถิ่น หรืออาหารพื้นบ้านของจังหวัดราชบุรี ทั้งประเภทอาหารคาว อาหารหวาน หรืออาหารว่าง ที่เป็นเมนูใกล้สูญหายหรือกำลังจะเลือนหายไปจากความทรงจำ เพื่อนำกลับมาอนุรักษ์ ฟื้นฟู และพัฒนาให้เป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่สร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจให้กับชุมชนอย่างยั่งยืน ตามแนวคิด "1 จังหวัด 1 เมนู เชิดชูอาหารถิ่น" ของกรมส่งเสริมวัฒนธรรม กระทรวงวัฒนธรรม สำหรับเกณฑ์การคัดเลือกและให้คะแนนในครั้งนี้ มีคะแนนเต็มรวม 100 คะแนน โดยแบ่งเกณฑ์การประเมินออกเป็น 5 ด้านหลัก คือ
1. ด้านอัตลักษณ์และภูมิปัญญา (30 คะแนน)
2. ด้านความเสี่ยงต่อการสูญหาย (30 คะแนน)
3. ด้านวัตถุดิบท้องถิ่นและสิ่งแวดล้อม (15 คะแนน)
4. ด้านโภชนาการและสรรพคุณสมุนไพร (15 คะแนน)
5. ด้านการต่อยอดเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจสร้างสรรค์ (10 คะแนน)

📍 ทั้งนี้ สำนักงานวัฒนธรรมจังหวัดราชบุรี ได้ดำเนินการจัดประชุมร่วมกับส่วนราชการและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องได้คัดเลือกมา 12 เมนูคือ แกงบอน แกงใบมะรุมถั่วเขียว แกงเรียงใบกะเพา เต้าหู้ดำ เนื้อต้มบ้านสิงห์ ข้าวแห้ง เลือดต้า ผักจุ๊บ แกงป่าใส่กล้วยดิบ แกงเห็ด ถั่วเขียวต้มกะทิ และขนมขี้หนู ซึ่งคณะกรรมการจังหวัดจะคัดจาก 12 เมนู ให้เหลือ 5 เมนู ส่งไปยังกระทรวงวัฒนธรรมเพื่อให้กระทรวงพิจารณาคัดเลือกเหลือเพียง 3 เมนู แล้วส่งกลับมายังจังหวัดราชบุรีเพื่อให้ประชาชนจังหวัดราชบุรีได้ร่วมโหวตและเลือกเมนูที่ได้คะแนนสูงสุด เพื่อประกาศเป็นเมนูอาหารท้องถิ่น “รสชาติ...ที่หายไป” ประจำปี 2569 

📸📄 รายงาน โดย กลุ่มงานสารสนเทศการพัฒนาชุมชน สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดราชบุรี
#สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดราชบุรี
#กรมการพัฒนาชุมชน
#กระทรวงมหาดไทย